糖質が低い調味料〜オリーブオイル、マヨネーズ、味噌、醤油

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どんなに低糖質な食事を選んでも、調味料の糖質が高くては意味がありません。

糖質制限ダイエットにおいて、調味料は意外と盲点です。

糖質が低い調味料と糖質が高い調味料をしっかり把握しましょう。

糖質が低い調味料

以下は調味料15g当たりの糖質量です。

  • 塩:0g
  • オリーブオイル:0g
  • バター:0.03g
  • マヨネーズ:0.7g
  • 豆ミソ:1.2g
  • 醤油:1.5g
  • 辛口ミソ:2.55g

その他、以下の食材は糖質が低いので上手に組み合わせて使いたいですね。

  • こしょう
  • お酢
  • ハーブソルト
  • 粒マスタード
  • からし
  • 生姜(しょうが)
  • にんにく
  • 豆板醤(とうばんじゃん)
  • わさび
  • 焼きのり
  • 煎りゴマ
  • 青のり
  • かつお節
  • 梅干し
  • 塩昆布
  • カレー粉

糖質が高い調味料

以下の調味料は糖質が高いので、なるべく控えるようにしましょう。

  • 本みりん
  • ソース
  • ケチャプ
  • 砂糖
    • 砂糖は当然ですが糖質のかたまりです。

      紅茶やコーヒーでどうしても砂糖を入れたい時は、「ラカントS」を代わりに入れると糖質を抑えながら甘みを出すことができますよ。

      「ラカントS」は自然派甘味料で糖質もカロリーもゼロですが、砂糖と同じくらい甘いです。

      ドリンクだけでなく、もちろん料理にも使えます。

      ラカントS 顆粒 800g

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